導(dǎo)讀： 蝦和什么不能一起吃 1.含鞣酸多的食物 2.富含維生素C的食物 3.南瓜 4.牛奶 5.黃豆 6.紅棗 7.豬肉、雞肉

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，食用后人的身體健康有一定的好處，但有的食物和蝦一起食用后不但對(duì)人體沒(méi)有好處，還會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，那么蝦和什么不能一起吃呢？一起來(lái)了解一下。

蝦和什么不能一起吃

1.含鞣酸多的食物

蝦和含鞣酸多的食物不能一起吃，因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合，出現(xiàn)凝聚的現(xiàn)象，引起嘔吐、惡心、腹痛等腸胃不適的癥狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類(lèi)茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

2.富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

3.南瓜

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

4.牛奶

牛奶和蝦都是蛋白質(zhì)含量較高的食物，如果同時(shí)吃，或者進(jìn)食量多的話(huà)，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉的情況。另外，蝦和牛奶都屬于高蛋白的食物，兩者一起會(huì)用，更加容易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

5.黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

6.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

7.豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

相信通過(guò)上文的介紹，對(duì)蝦和什么不能一起吃已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到你。

小龍蝦和什么不能一起吃 小龍蝦不能與什么同食

小龍蝦是很多人都喜歡吃的一種淡水蝦，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無(wú)論是蒸食，還是麻辣油煸都十分美味，尤其是在夏季的夜市，但是有些食物是不能和一些食物一起吃的，下面我們就來(lái)了解一下。

小龍蝦和什么不能一起吃

1.高蛋白食物

小龍蝦屬于高蛋白食物，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，若是再同時(shí)攝入大量的高蛋白食物，容易增加胃腸以及肝腎負(fù)荷，尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃，輕者腹脹、腹瀉等消化不良，嚴(yán)重甚至引起肝腎衰竭。常見(jiàn)的高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆?jié){、動(dòng)物瘦肉等。

2.熱性食物

小龍蝦自身屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮谑秤弥髸?huì)增加胃腸的熱氣，若是再同時(shí)食用大量其他的熱性性食物，會(huì)嚴(yán)重加重體內(nèi)熱氣，上火癥狀。常見(jiàn)的熱性食物有：狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。

3.含有鞣酸的水果

小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會(huì)形成不溶性結(jié)合物，不僅降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且刺激腸胃，引起人體不適，可出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

4.維生素C食物

蝦類(lèi)、蟹類(lèi)等軟甲殼類(lèi)海鮮中都含有一定量的五價(jià)砷類(lèi)化合物，而維生素C具有強(qiáng)效的氧化性，一起食用能將五價(jià)砷化合物氧化成三甲砷，產(chǎn)物就是平常說(shuō)的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦后的兩小時(shí)內(nèi)不宜過(guò)多是維生素C含量高的食物。常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。

5.啤酒

啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1，兩者一起吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血中尿酸增高更快。建議吃小龍蝦時(shí)不要飲用各種酒類(lèi)，因?yàn)轱嬀瓶赡軙?huì)增加患橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。

6.草酸食物

小龍蝦中含有較多的鈣質(zhì)，和草酸會(huì)在胃腸內(nèi)反應(yīng)，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低食物的陰陽(yáng)家價(jià)值，并且草酸鈣是腎結(jié)石、前列腺結(jié)石的主要成分，有引起尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)含草酸高的食物有：菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍(lán)菜科蔬菜等。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)小龍蝦和什么不能一起吃已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

蝦不能和什么一起吃

蝦是一種生活中餐桌上常見(jiàn)的水產(chǎn)品，七月份正是吃蝦的季節(jié)，很多人都喜歡在家或者是大排檔，吃一份小龍蝦喝上一瓶啤酒，使夏天的燥熱也伴隨著小龍蝦減少了不少。雖然蝦的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道鮮美滑嫩，很受大眾的親睞并能夠滿(mǎn)足人體需求，但是卻很少有人知道吃蝦的一些禁忌，那么蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為大家一一講解。

蝦不能和什么一起吃

一、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合。生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。

鞣酸含量較多的飲料：各類(lèi)茶水。

鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

二、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱(chēng)砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。

含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。

含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

三、不能和蝦同吃的其他類(lèi)食物

1.南瓜

因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

2.果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。

3.黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

4.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦，則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

5.豬肉、雞肉

會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

通過(guò)小編上文的介紹，大家對(duì)蝦的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?大家在平時(shí)吃蝦的時(shí)候一定要注意吃蝦的要點(diǎn)，正確吃蝦，這樣才能吸收蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，幫助我們健康養(yǎng)生，大家可要牢記哦。

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