導(dǎo)讀： 大暑吃什么傳統(tǒng)食物 1.吃仙草 2.喝姜茶 3.喝老鴨湯 4.喝暑羊 5.吃荔枝 6.吃雞 7.煎青草豆腐 8.喝老冬瓜鮮荷葉湯

每年公歷7月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)為“大暑”節(jié)氣開始。它是二十四節(jié)氣中的第12個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。那么大暑吃什么傳統(tǒng)食物呢？下面一起來了解一下。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物

1.吃仙草

廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。

2.喝姜茶

曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺(tái)灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個(gè)時(shí)間的鳳梨最為好吃，仙草也是當(dāng)?shù)刂男〕裕哂星鍩峤舛镜墓πА?/p>

3.喝老鴨湯

中南地區(qū)苦夏難捱，經(jīng)常是大汗淋漓，所以這里的人們信奉大暑的時(shí)候要吃一些具有滋補(bǔ)作用的食物，老鴨無疑是最佳的補(bǔ)品。老鴨長(zhǎng)時(shí)間生活在水里，性質(zhì)偏涼，有滋養(yǎng)五臟陽氣的作用，可以補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津。有句諺語是“大暑老鴨賽補(bǔ)藥”，說的就是夏天喝老鴨湯的養(yǎng)生功效。

4.喝暑羊

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習(xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。

5.吃荔枝

福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這時(shí)吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。于是，有人說大暑吃荔枝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。

6.吃雞

南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時(shí)加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起到去濕強(qiáng)身的作用。

7.煎青草豆腐

溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

8.喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

以上就是為大家介紹的大暑吃什么傳統(tǒng)食物相關(guān)內(nèi)容，希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家。

大暑吃什么傳統(tǒng)食物 大暑節(jié)氣吃什么

每年公歷7月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)為“大暑”節(jié)氣開始。它是二十四節(jié)氣中的第12個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。那么大暑吃什么傳統(tǒng)食物呢？下面一起來了解一下。大暑吃什么傳統(tǒng)食物1.吃仙草廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。2.喝姜茶曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺(tái)州人大暑當(dāng)日的食俗，因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣，

小暑吃什么傳統(tǒng)食物 小暑傳統(tǒng)食物有哪些

小暑節(jié)氣到來，也預(yù)示著進(jìn)入夏季中最為炎熱的一階段。人們要做好防暑工作，在飲食方面多下點(diǎn)功夫，注意防暑。那么小暑吃什么傳統(tǒng)食物呢？接下來一起來看看吧。小暑吃什么傳統(tǒng)食物1.餃子伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。2.三寶“小暑大暑，上蒸下煮”，

大寒吃什么傳統(tǒng)食物 大寒節(jié)氣吃什么

大寒是全年最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)已近年關(guān)，各地民間多陸續(xù)開始準(zhǔn)備年貨，也有不少人在此期間進(jìn)補(bǔ)，或吃一些應(yīng)景的傳統(tǒng)美食。下面就為大家介紹大寒吃什么傳統(tǒng)食物。大寒吃什么傳統(tǒng)食物1.年糕大寒吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久。大寒最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí)，此時(shí)在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒、保養(yǎng)陽氣。

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